Глава Центра «Халяль» Совета муфтиев России (СМР) Айдар Газизов

Глава международного центра стандартизации и сертификации Айдар Газизов уверен в достоверности халяльной продукции.

На прошлой неделе глава Совета муфтиев России Равиль Гайнутдин потребовал проверить сообщения об обнаружении в халяльной продукции мясокомбината «Царицыно» следов свинины. Халяльная продукция, то есть разрешенная к употреблению в пищу мусульманами, сертифицируется авторитетными экспертными центрами и имеет соответствующую маркировку.

Глава Центра «Халяль» Совета муфтиев России (СМР) Айдар Газизов прокомментировал появившуюся в СМИ информацию.

– Расскажите, как появился сюжет о якобы имеющихся нарушениях технологии при производстве халяльной продукции?

– Журналисты одного из федеральных каналов известили нас о своем желании сделать сюжет на тему: «Развитие индустрии «Халяль» в России». Мы дали свое согласие и выразили полную готовность к сотрудничеству. Так, в рамках съемочного дня представители Центра «Халяль» рассказали журналистам о деятельности организации, особенностях производства и размещения продукции, ее продажи. Мы достаточно четко и ясно ответили на все вопросы по контролю выпуска продукции, ведь это одна из основ – не обманывать.

В ходе съемок журналисты заявили, что у них имеется халяль-продукция мясокомбината «Царицыно», в которой якобы содержится свинина. Представители телекомпании выступили с предложением провести экспресс-анализ прямо в конференц-зале духовного управления мусульман.

Конечно же, мы согласились, и экспресс-тест продукции на содержание свинины был проведен непосредственно в конференц-зале СМР. Он, соответственно, дал отрицательный результат. Однако в сюжете данный факт по каким-то причинам не отразили.

На наш официальный запрос в телекомпанию, которая занималась производством сюжета, предоставить результаты лабораторных исследований на наличии ДНК-свинины, ответа мы так и не получили. Следует отметить, что в середине марта (мы располагаем этой информацией) журналисты без согласования с мясокомбинатом также хотели провести съемку в ОАО «Царицыно» в самом цехе по производству халяль-продукции. При этом ими, как нам сообщили, было заявлено, что они представляют интересы Совета муфтиев России. А 24 марта в эфир вышел выпуск, где было заявлено о том, что в халяль-продукции обнаружена свинина.

Я еще раз скажу, что съемка программы и анализ проводилась непосредственно в конференц-зале административного корпуса Совета муфтиев России. И экспресс-анализ показал отрицательный результат. На каком основании в программе было заявлено, что халяль-продукция содержит свинину, нам не известно.

– Со стороны СМР, проводили ли вы проверку производственного цеха?

– Производство халяль-продукции строго контролируется опытными экспертами Центра СМР, они – выпускники профильных вузов страны. Соответственно, мы сразу провели внеплановую проверку мясокомбината с выездом экспертной группы.

И по итогам этой проверки я могу с полной уверенностью сказать: условия производства соответствует всем необходимым требованиям. Готовую продукцию отправили в несколько отечественных лабораторий, также в ближайшее время пробы будут отправлены в международные независимые лаборатории.

– Какова была реакция главы Совета муфтиев России муфтия шейха Равиля Гайнутдина на случившееся?

– Председатель Совета муфтиев России Равиль Гайнутдин потребовал от Центра «Халяль» провести проверку мясной продукции ОАО «Царицыно». В запросе главы СМР в адрес Международного центра стандартизации и сертификации «Халяль» говорится: «Прошу в короткие сроки провести полномасштабную проверку деятельности предприятия с привлечением независимых лабораторий и дать разъяснение по данному вопросу, а также сообщить о результатах независимой экспертизы продукции завода «Царицыно» и придать их всеобщей огласке».

– Как вы думаете, как этот случай отразится на деятельности Центра «Халяль», имеющего, кстати, международный статус?

– Я уверен: случившееся только положительным образом повлияет на нашу работу. Хочу заметить, что мы работаем более десяти лет и у нас большое количество сертифицированных предприятий как в России, так и за рубежом. Наш центр является одним из ведущих сертифицирующих органов на постсоветском пространстве. И мы никогда не забываем о той ответственности, которая лежит на наших плечах.

Я не исключаю, что динамичный рост индустрии «Халяль» может кому-то не нравиться. В СМИ появился ряд необоснованных материалов, в которых говорилось о том, что мусульмане не доверяют ни продукции «Халяль», ни Центру «Халяль», ни духовному управлению мусульман. Однако это не соответствует действительности. Мы ведем обширную конструктивную работу и за эти годы завоевали доверие многомиллионной мусульманской уммы. И доверие это никак не будет подорвано.

АиФ