Впервые на Сахалине прошел кулинарный конкурс в честь священного месяца Рамазан
 |
| Сахалинские мусульмане провели кулинарный конкурс |
В Рамазан на Сахалине впервые прошел кулинарный конкурс в честь священного месяца, сообщили в местной религиозной организации «Сахалинская община мусульман».
Местная религиозная организация «Сахалинская община мусульман» (председатель М.Суравцев) впервые в истории Сахалина проводила кулинарный конкурс среди мусульманок Южно-Сахалинска. Заместитель председателя МРО Ильшат Манюров рассказал о целях данного конкурса: популяризации священного месяца Рамазан, поддержке традиций добрососедства, взаимном познании и взаимообогащении национальных культур, милосердии сердец, чистоте помыслов и благородстве поступков, сохранении гражданского мира, развитии духовного самосознания верующих и дружеских отношений с представителями других конфессий, знакомстве молодежи с национальной кулинарной традицией, укреплении института семьи и укреплении дружеских связей между участницами конкурса.
В конкурсе принимали участие около 30 мусульманок в возрасте от 8 до 86 лет. Мусульманки Сахалина приготовили национальные блюда, вкусные изделия, в приготовлении которых используют целебные компоненты растительного происхождения. Сладости, произведенные по старинным рецептам, по традиции занимали почетное место во время утренней и вечерней трапезы постящихся мусульман.
Жюри конкурса «Сахалинской общины мусульман» определило победителей первого в истории Сахалина кулинарного конкурса «Священный месяц Рамазан». Дипломом «За самое оригинальное национальное блюдо» награждена Мухтасам Юсупова, она приготовила халвэтар (узбекское блюдо). Приготовленное Закией Валитовой татарское праздничное блюдо чак-чак была удостоено диплома «За самое оригинальное национальное кулинарное изделие». «За самое оригинальное национальное кондитерское изделие» дипломом наградили Гулябзу Абдураимову - она приготовила катлама. Диплом «Приз зрительских симпатий» получила Ниеора Хусанова.
За приготовленное татарское блюдо кош теле Розу Вахитову, председательницу совета старейшин УКЦ «Туган тел», наградили дипломом «За самое вкусное национальное кондитерское изделие». За блюдо самса дипломом «За самое вкусное национальное кулинарное изделие» была награждена Малика Акбарова. За татарское блюдо кыстыбый дипломом «За изобретательность в художественном оформлении национального кулинарного изделия» награждена старейшина УКЦ « Туган тел», Халида Хабисламова, ветеран Великой Отечественной войны и трудового фронта, проживающая на Сахалине 1947 года. «За изобретательность в художественном оформлении национального кондитерского изделия» дипломом награждена Роза ДБаторджанова. За татарское блюдо зур бэлеш дипломом «За самое изысканное национальное кулинарное изделие» награждены Марьям Ишкинина, уважаемая абыстай «УКЦ «Туган тел», и Гэльжихан Галиакберова, а «За самое изысканное национальное кондитерское изделие» дипломом награждена Халима Кабилова.
Имам Сахалинской общины мусульман Абдумалик Мирзоев поздравил всех мусульман с праздником и прочитал праздничную молитву. Имам Абдулмалик напомнил о смысле поста, который мусульмане соблюдали в течение целого месяца. «Мы держим пост, чтобы заслужить довольствие Всевышнего. Создатель дал нам этот месяц, чтобы мы могли размышлять о своей жизни, благодарить Его, что забываем делать в другие дни». Также в своем выступлении он заострил внимание на воспитании детей. «Воспитание заключается не только в нравоучении. Для этого нужна духовность, - подчеркнул имам Абдулмалик, - Особую роль в этом играют женщины – наши матери, жены, сестры».
Сахалинская мусульманка Закия Валитова поблагодарила «Сахалинскую общину мусульман» за постоянную поддержку в развитии исламской уммы. «Рамазан стал для верующих временем обретения важного опыта нравственного роста, проявления лучших человеческих качеств - доброты, миролюбия, благотворительности. Главным духовным богатством сахалинских мусульман являются многовековые традиции веротерпимости, которые способствуют в наши дни сохранению единства верующих, укреплению межкультурного диалога и нравственных основ общества. Уверен, что уникальный духовно-культурный потенциал ислама и впредь будет способствовать межконфессиональному и межнациональному согласию, процветанию нашего региона», - подчеркнула председатель УКЦ «Туган тел» Закия Валитова.
